Hum - ricerca e degustazione di tartufi

Scoprite i sapori e le tradizioni autentiche dell'Istria con questa esperienza unica che unisce cultura, gastronomia e attività pratiche.

L'escursione inizia con una visita a Hum, ufficialmente riconosciuta come la città più piccola del mondo. Gli ospiti potranno passeggiare per le sue affascinanti strade in pietra, ammirare le case tradizionali e scoprire il ricco patrimonio glagolitico della città.

Dopo aver esplorato Hum, l'esperienza prosegue con un drink di benvenuto a base di due tradizionali grappa istriane fatte in casa e un'introduzione al mondo dei tartufi. Gli ospiti impareranno a conoscere i diversi tipi di tartufo, come crescono e dove si possono trovare, con particolare attenzione alla valle del fiume Mirna, la regione più famosa per la ricerca del tartufo in Croazia.

Il momento clou dell'escursione è un'autentica esperienza di caccia al tartufo in una foresta privata con cani addestrati. I partecipanti prenderanno parte attiva alla ricerca e impareranno a conoscere questa prelibatezza direttamente nel suo ambiente naturale.

L'esperienza si conclude con una degustazione a base di tartufo, che comprende formaggi artigianali al tartufo, salame istriano al tartufo e tartufi con creme al tartufo, il tutto accompagnato da olio extravergine di oliva e aceto balsamico al tartufo bianco. Un momento clou è la preparazione interattiva di uova strapazzate con tartufo fresco.

Il dessert include gelato alla vaniglia con miele al tartufo bianco.

Le bevande sono incluse per tutta la durata dell'esperienza (vino artigianale, succhi di frutta, brandy e acqua).

ITINERARIO

13:30 - Inizio del tour e trasferimento nella cittadina di Hum

Arrivo a Hum e tempo libero per esplorare la città

Drink di benvenuto e introduzione ai tartufi

15:00 - Esperienza di ricerca del tartufo (circa 3 ore)

Dopo la ricerca - Degustazione di tartufi e preparazione interattiva di uova strapazzate con tartufi freschi

17:30 - Fine del tour e ritorno al punto di partenza

COSA È INCLUSO

• Guida turistica professionale autorizzata per tutta la durata del tour

• Visita guidata di Hum

• Tempo libero a Hum

• Trasferimento al luogo di ricerca del tartufo

• Drink di benvenuto e introduzione ai tartufi da parte di una guida turistica autorizzata

• Attrezzatura per la ricerca del tartufo

• Esperienza di ricerca del tartufo

• Cena di tre portate con bevande incluse

• Organizzazione e coordinamento dell'escursione

NON INCLUSO NEL PREZZO

• Spese personali e bevande extra

• Assicurazione di viaggio

• Mance

Il prezzo e' 127 € a persona (per adulti). Sconti per i bambini: bambini 0-3,99 sono gratuiti, bambini 4-11,99 pagano il 50% del prezzo.